广记掌翼煲做法

掌翼洗净开水白灼三分钟，捞出备用

姜蒜切好备用

锅中放油加入冰糖炒至融化并且微微焦糖色

放入白灼好的掌翼煸炒至掌翼完全焦糖色

煸炒后放入适量的盐和生抽，一勺白醋，适量冰糖或者红糖块，少量老抽上色，一碗水没过掌翼，焖至收汁即可！

希望能帮助大家。