又到了一年中丰收的季节——秋季，扁豆角已经下来了，跟平时买的细长豆角相比，扁豆角更嫩，更好吃，而且维生素也比较丰富，下面我给大家介绍一种简单又好吃的做法！！！
食材
1
扁豆角 半斤
2
蒜 半个
3
葱 一个
方法/步骤
1
把买来的扁豆角去根，洗净
2
葱切成花，蒜切成碎末，把扁豆角切成丝，如下图
3
锅烧热，放入油，烧六成热，放入葱花，呛锅！
4
放入切好的扁豆角丝，翻炒，放入部分的盐与酱油
5
沿着锅边放入一定的水，翻炒，锅盖焖几分钟，变软即可，放入蒜末！
注意事项
1
蒜末可以提鲜
2
盐的量可根据每个人的喜好放入
3
外形不太美观，但是味道不错的！！！
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