北方人喜欢吃面食，但是炎热的夏季热锅面条却难以入口，不妨做一道来做一道凉面，吃起来清爽可口。
食材
1
圆面条 500g
2
黄瓜 1根
3
豆芽 200g
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
花椒 5g
7
糖 适量
8
红辣椒油 适量
9
芝麻酱 适量
10
食用油 适量
方法/步骤
1
选2mm左右的圆面条，蒸锅15分钟（蒸出来的面条再水煮会硬些，吃起来口感更佳）
2
再蒸面条的过程中，另起锅勺开水，将豆芽开水燥下。
3
将黄瓜切丝备用
4
将蒸好的面条开水轻煮一到两分钟，捞出林干水分。
5
锅内放适量食用油，放入花椒，小火熬制，去除花椒。
6
取部分烧好的油均匀的拌在林干的面条上（我每次做的分量较大，一次吃不完的时候可以防止面条黏在一起，以备下次食用。如果做的量较少，这步骤可以省去）
7
将面条，切好的黄瓜丝，燥好的豆芽放入碗中
8
加入适量生抽，盐，糖，芝麻酱，和熬制好的麻椒油，红辣椒油，搅拌均匀即可食用
注意事项
1
面条一定要用圆面条，做出来硬硬的口感好，扁的面条容易黏在一起。
2
要是做的分量较大的话，可以把煮好的面条用熟油拌一下，这样可以放很长时间，方便下次食用
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