猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。
食材
1
猪心 半个
2
芹菜 3根
3
鸭肠 8条
4
蒜苗 2根
5
香菜 5根
6
生抽 2勺
7
盐 适量
8
蚝油 2勺
9
辣椒 8根
方法/步骤
1
猪心切片，鸭肠切大段
2
辣椒切片，蒜苗切段，一起泡一下水，如果可以吃辣就不泡哈
3
芹菜，香菜切段过水洗一下
4
锅里加水烧开，把鸭肠猪心过一下水捞起来，锅里下油热锅，把过了水的鸭肠猪心放进去爆炒
5
炒出香味把辣椒蒜苗加进去，翻炒几下放盐，放生抽上色，放蚝油增鲜再继续爆5分钟
6
爆炒5分钟后把香菜芹菜放进去翻炒几下，装盘出锅啦
注意事项
1
不爱吃香菜，芹菜，蒜苗的宝宝们都可以不放哈。
2
根据自己爱的口味来大杂汇哈。
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