喜欢吃猪心的朋友可以试试爆炒哦。
食材
1
猪心 一半
2
蒜米 2瓣
3
姜 小块
4
干辣椒 3片
方法/步骤
1
把猪心切好，装盘备用。
2
锅内放入水，水沸腾后加入猪心，让猪心过一下水，更干净。
3
捞出猪心沥干水分备用。
4
锅内放入油，加入蒜米辣椒和姜片翻炒。
5
炒香后，倒入猪心进行大火爆炒，爆炒一分钟左右加入适量的料酒翻炒。
6
炒至料酒干后，加入一点白糖，去去掉猪心的腥味还可提鲜。
7
加入白糖翻炒均匀后，加入适量的调味品，炒至均匀后就可以出锅了。
上一篇：冬季大补之彩椒炒猪心
下一篇：猪心炒青菜椒