辣炒猪心简介猪心为猪的心脏，是补益食品。最喜欢猪心的味道了，加上一点干辣椒，辣辣的感觉，十分好吃。
工具/原料
主料
猪心450g
配料油适量
盐适量
青椒适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
生抽适量
蒜末适量
水淀粉适量
步骤/方法
1
事先煮好的猪心切成薄片，青红辣椒改刀切小块
2
青椒切块，干辣椒切段
3
锅中热油，葱姜爆炒。
4
将猪心、青红辣椒一起下锅，加生抽和盐大火翻炒，待辣椒稍微变软后加入鸡精、水淀粉，出锅前撒上蒜末即可。
注意事项
猪心提前煮8分熟。
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