本人独创白切鸡的做法
工具/原料
1
黄酒,家用调料若干
2
高压锅
方法/步骤
1
1、将刚杀的鸡洗干净。
2
2、在高压锅内倒入黄酒,黄酒的量以刚漫过锅底为宜。将鸡放入锅内,在高压锅内压5分钟,最多不要超过6分钟关火。等10分钟左右把鸡拿出来,鸡肯定熟的很好,不用担心鸡没有熟。趁热把鸡切成块状,调如调料。味道按个人喜好定。
3
3、好了一道很不错的白切鸡上桌了。
注意事项
1
闷鸡时不要超过5分钟太多,不然出现锅干,把锅烧坏。
2
鸡一定要是刚杀过不一会儿的鸡
黄酒,家用调料若干
高压锅
1、将刚杀的鸡洗干净。
2、在高压锅内倒入黄酒,黄酒的量以刚漫过锅底为宜。将鸡放入锅内,在高压锅内压5分钟,最多不要超过6分钟关火。等10分钟左右把鸡拿出来,鸡肯定熟的很好,不用担心鸡没有熟。趁热把鸡切成块状,调如调料。味道按个人喜好定。
3、好了一道很不错的白切鸡上桌了。
闷鸡时不要超过5分钟太多,不然出现锅干,把锅烧坏。
鸡一定要是刚杀过不一会儿的鸡