暂时没图，以后补上
食材
1
排骨 500g
2
土豆 2个
方法/步骤
1
排骨处理好放容器里加葱段姜片蒜，糖，醋，老抽，酒，花椒大料腌制备用土豆削皮切块备用
2
锅内放油，七成热时加糖炒色，（为的排骨能上色）之后加入腌制好的排骨及料炒，炒至排骨变色加入少量酒，加入切好的土豆块一起翻炒，中间加入一点糖，翻炒均匀加入开水没过食材转中火。
3
大约十分钟后开盖加入少量盐，翻炒均匀后出锅即可。
注意事项
1
排骨提前腌制好，最好腌制5小时以上。如果第二天吃这样最好.腌制时间在5小时到12小时之间味道最好
2
酒建议用白酒，白酒可以在腌制的时候充分去腥
3
各种调料按个人口味轻重适量酒可，本人口味比较重，故不写具体克数了
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