油菜是我们日常生活中十分常见的菜，今天我们一起来看看如何炒蒜蓉油菜。
食材
1
油菜 半把
2
蒜 半头
3
料酒 适量
4
十三香 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
将油菜叶掰开清洗干净
2
将油菜用刀切成段状
3
将蒜拍碎并切少许葱花备用
4
炒锅放油，并加入花椒葱蒜爆香
5
加入油菜翻炒均匀
6
炒好后放入适量料酒，十三香，食盐及鸡精后即可出锅盛盘
注意事项
1
如果油菜梗比较短小可以不用刀切成段状
2
油菜梗太硬的话可以用水焯一下会更好炒
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