金钱面包卷看起来很像玫瑰花卷，但因为卷得有点大了发酵后不是很好看，而且涮蛋液时也不是很均匀，大家将就着看看吧，烤完后我用蜂蜜水涮了表面，非常好吃而有淡淡的蜜香味。
食材
1
高筋面粉 200克
2
牛奶 130克
3
酵母 3克
4
白糖 20克
5
盐 1克
6
玉米油 10克
7
蛋液 10克
8
蜂蜜 适量
步骤/方法
1
将主料混合搅拌成面团
2
将面团揉到拓展阶段，并醒发到2倍大小。
3
将面团分成5份，松弛10分钟。
4
取一块面团擀成椭圆形
5
对折
6
卷起
7
对切
8
模具内壁涮上玉米油
9
放入做好的面包胚，进行发酵
10
发好的面包涮上蛋液。
11
放入预热好的烤箱，180度中下层烤20分钟左右。（注意上色及时加盖锡纸）
12
出炉后涮上调好的蜂蜜水即可。
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