一道美味的鱼头菜，配上双椒和可以在家里做的硬菜
食材
1
鱼头 1个
2
剁椒 一小瓶
3
泡椒 5-10
4
泡椒水 适量
5
啤酒 200克
6
蒸鱼豉油 2勺
7
姜 10片
8
蒜 5-8颗
9
葱 半根
10
白糖 3-5克
11
香油 3-5滴
12
小葱 3-5根
13
面粉 500克
14
水 200克
15
盐 适量
方法/步骤
1
把500克面粉倒进盆里，用盐和水搅拌成面团
2
没有面粉时加些油
3
揉成面团，醒一会儿
4
把面团揉好，卷成面团，刷上油
5
让老板把鱼头洗干净，切好，洗干净，蒸8-10分钟
6
姜蒜茸
7
把生姜切成薄片，葱切成丝，放在容器底部
8
把蒸好的鱼拿出来放到容器里，加入蒸好的鱼酱油和啤酒
9
另一锅油
10
姜蒜炒
12
搅拌一下。
13
把炒好的沙司倒在鱼头上蒸10分钟左右。
14
洒上葱油，倒入芝麻油开始
15
把醒酒面切成宽条
16
水把面团煮成宽条
17
下锅
18
煮一点水，再煮一次，取出
19
把煮熟的面条拌在鱼汤里吃
上一篇：辣妹子不怕辣至剁椒鱼头
下一篇：鸿运当头剁椒鱼怎么做