草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
食材
1
草鱼 750克
2
青豆 适量
3
甜玉米 适量
4
食盐 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
料酒 适量
8
剁椒 1碗
9
白糖 适量
10
胡椒粉 适量
11
小葱 1小把
方法/步骤
2
鱼用绍酒胡椒粉腌渍，放在蒸盘里
3
剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱
4
将拌好的酱均匀放在鱼上面,放入蒸锅上汽后蒸,中小火蒸8分钟即可