鸡蛋炒辣椒是一款符合大众口味的家常菜，那么鸡蛋辣椒炒饭的味道又如何呢？想必同样是松软可口又美味的，小编接下来就为大家介绍一下鸡蛋辣椒炒饭的做法。
食材
1
米饭 1碗
2
青辣椒 2个
3
鸡蛋 2个
4
大蒜子 4瓣
5
白醋 适量
6
辣椒酱 1勺
7
食用油 适量
8
食盐 适量
方法/步骤
1
取鸡蛋两个、青辣椒两个，均洗净，鸡蛋打入碗中，青辣椒切碎，大概为小方片状
2
使用两只筷子将鸡蛋搅拌成鸡蛋糊，加入切好的青辣椒搅拌均匀，此时加入适量白醋和少许食盐继续搅拌均匀
4
此时将搅拌好的鸡蛋辣椒糊倒入锅内，两面均煎至金黄色后，加入切好的大蒜子翻炒均匀，盛入盘子内备用
5
在锅内加入适量食用油，将准备的米饭倒入锅内翻炒，翻炒过程中加入适量清水和白醋，一直到将米饭炒散，再加入备好的鸡蛋炒辣椒，翻炒均匀后加入一勺辣椒酱
6
此时继续翻炒，一直到辣椒酱均匀融入鸡蛋辣椒米饭之中，此时加入少许的食盐，继续翻炒均匀就可以出锅装盘了
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