家里面吃鱼的方法有很多，味道鲜美，剁椒鱼的做法比较简单，而且对于厨艺要求不高额，可以做给家人吃。
食材
1
鱼 250g
2
姜 5片
3
蒜 3瓣
4
剁椒片 适量
5
葱、胡椒粉、盐 适量
6
植物油、猪油 20g、10g
方法/步骤
1
将鱼洗净，容器不够大的情况下，将鱼切段，盛于容器中加入盐、胡椒粉拌均匀，静置25-30分钟。
3
将鱼盛在蒸盘中，将剁椒片浇盖在上面，静置5分钟。
4
锅中成一定量的水，烧开后放入蒸架，放上蒸盘，蒸大约10分钟后关火焖2分钟。
5
蒸好后，在鱼上均匀散入葱、蒜末。锅中烧干加入植物油和猪油（加入猪油更香），油熟后均匀浇在盘上即可。
注意事项
经验来源于生活，如果有帮到你，请帮忙点个赞谢谢！
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