天气太热不想吃热菜，拍黄瓜也吃腻了，不妨试一试凉拌木耳吧。这是一道快手菜，几分钟就搞定。
食材
1
木耳 适量
2
葱 2根
3
姜 1小块
4
蒜 4瓣
5
小米辣 几个
6
盐 适量
7
生抽 3勺
8
香醋 2勺
9
耗油 1勺
10
热油 适量
方法/步骤
1
1. 干木耳温水泡发，然后清洗干净备用。葱姜蒜小米辣切成末。
2
2. 水大火烧开，倒入木耳，煮5-8分钟即可捞出，过凉水，沥干水分，备用。
3
3. 在木耳上加入葱姜蒜和小米辣。
4
4. 加入适量盐、生抽、香醋、耗油，泼上热油，用筷子搅拌均匀。
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5. 开吃！
注意事项
1
不喜欢吃辣的可以不放小米辣。
2
可以加入适量香油，增加香味。
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