芹菜肉丝这一道家常小菜估计大家都耳熟能详吧，下面我就为大家介绍一下这道菜的做法
工具/原料
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芹菜、五花肉
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葱、辣椒、五香等调味料
方法/步骤
1
将五花肉洗净，切成丝或片
2
将芹菜洗净切好
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将葱和辣椒切好，并将花椒、五香等调味料准备好
方法/步骤2
1
在锅中倒入适量的油，一些较肥的肉片，也可以一并倒入过一下油，使其不腻，油热后，将葱姜花椒及五香等调味料倒入锅中翻炒，
2
将切好的五花肉倒入锅中，翻炒，并在其中加入酱油等调味料
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当五花肉炒的八九分熟时，将芹菜倒入锅中，翻炒
方法/步骤3
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直到芹菜炒的绿时，并且有菜香袭来，就可以熄火了
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至此，一盘香喷喷的芹菜炒肉就好了
注意事项
芹菜不吃盐，放盐的时候要注意，不要过量
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