这是一款老火汤，无肉也无骨，全素却醇香。
食材
1
莲藕 500克
2
红豆 20克
3
黄豆 20克
4
眉豆 20克
5
莲子 20克
6
陈皮 一块
7
蜜枣 2粒
8
15 碗水
9
盐 酌量
方法/步骤
1
红豆、黄豆、眉豆、莲子洗净，用温水提前泡发；
2
如怕莲心清苦，可剔去；
3
莲藕洗净，用小刀轻刮去藕衣，切块；
4
以上材料倒入瓦煲，先用大火烧开10分钟，改为小火慢慢煲2.5小时，加盐调味即可；
注意事项
1
熟莲藕性温、味甘，益胃健脾，养血补益，止泻。
2
红豆健脾止泻，利水消肿。
3
黄豆益气养血，健脾宽中。
4
眉豆健脾化湿。
5
莲子益胃固精，补脾止泻，养心安神。
6
本素食益气血，补脾肾。
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