芥兰梗粗，可单独做菜，比如炒五花肉。
食材
1
芥兰 半根
2
五花肉 100g
3
酱油 少许
方法/步骤
1
选梗粗的大芥兰，摘去叶子。
2
用刀削去外皮，洗净。
3
洗净的芥兰斜刀切成薄块。
4
取适量冻五花肉片，无需解冻。如用新鲜五花肉，切薄块即可。
5
热锅，下五花肉片煎至出油。注意，因五花肉本身会出许多油，整道菜无需下油。
6
待五花肉出油足够时，下芥兰块炒至变透明。
7
加少许盐、酱油调味，炒匀后收锅。
注意事项
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