芥兰清淡爽脆，比青菜更好吃，而且又营养，可以清炒、凉拌、白灼芥兰等吃法。
食材
1
芥兰 300克
2
蒜瓣 3个
3
油盐 适量
4
鸡粉 适量
方法/步骤
1
芥蓝摘掉老叶老梗洗干净控去水分，蒜瓣去皮后切碎。
2
锅中倒入油烧热后，加入切碎的大蒜，炒出蒜蓉的香味。
3
蒜香味炒出后，加入芥蓝大火翻炒。
4
翻炒几下，加入食盐调味。
5
大火翻炒芥蓝断生，加入少许鸡粉调味，这样菜会更鲜美。
6
清炒芥兰大功告成
注意事项
1
蒜瓣可根据个人喜爱来少放多放
2
整个过程（包括准备时间）时间少于十分钟
上一篇：芥兰的栽培方法
下一篇：芥蓝简单好吃的家常炒法