蛋白肉大家都喜欢吃，这也是家里经常做的一道菜。今天我们来跟小编做一道不同寻常的蛋白肉烧法——酸菜肉丝蛋白肉。
食材
1
蛋白肉 150克
2
瘦肉 50克
3
酸菜 100克
4
食盐 适量
5
酱油 少许
6
淀粉 少许
方法/步骤
1
首先将买来的干的蛋白肉放进水里浸泡2分钟洗净并切成丝状备用。
2
取一小块瘦肉洗净切成丝状，并撒上淀粉，加入少量食盐和酱油均匀搅拌腌制。
3
同样取两颗酸菜下水洗净切成丝状备用。
4
此时油下锅烧热放入刚腌制的肉丝并不停煸炒。
5
待肉丝烧熟时放入酸菜。
6
煸炒三四下时放入一点猪油（大油）。
7
煸炒数下后放入蛋白肉丝，同样翻炒数下后放入一丁点的食盐入味。
9
大火收汁装盘即可。
注意事项
1
肉丝不要炒太老影响口感
2
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