酸菜有独特的酸味，它与肉搭配食用，酸香可口。酸菜肉汤的做法
食材
1
酸菜 适量
2
五花肉 适量
3
辣椒 适量
4
食用油 适量
5
葱、姜 适量
6
盐 一小勺
7
蚝油 适量
8
老抽 一小勺
9
味精 适量
方法/步骤
1
酸菜切条。
2
肉洗净切块，葱切段。
3
辣椒切段。
4
热锅放入食用油，油热后放入葱姜爆香，然后放入肉翻炒至变色，放入老抽、蚝油，翻炒均匀，放入酸菜翻炒。
5
酸菜翻炒一会儿。
6
然后放入一汤碗水和辣椒，煮开后转小火。
7
最后放入盐、味精等调味，关火盛出即可食用。
注意事项
炒酸菜酸菜的味道更浓。
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