鱼是非常健康和营养的食物。但是如果操作不当的话，清蒸鱼会有点腥味。小编根据自己的生活经验，可以讲述如何做简单的清蒸皖鱼。
食材
1
皖鱼 1条
2
盐 一小把
3
葱 一小把
4
蚝油 适量
5
油 适量
6
大蒜 五瓣
7
姜 适量
8
酱油 适量
方法/步骤
1
第一步，首先先将鱼洗干净，配料（姜、大蒜、葱）洗干净后切好。
2
第二步，在鱼上撒些盐粉，把鱼身涂均匀，加几滴油，再加点蚝油和酱油（根据个人的习惯，尽量少放太多盐，以免过咸）。
3
第三步，调味料在鱼上涂抹均匀后，加入姜和大蒜。
注意事项
1
咸度要根据个人的饮食习惯，但建议少盐少油。
2
准备煮好前再放葱花，以免煮太久失去了鲜味和变黄。