因为LG喜欢吃饺子，所以，只要是LG在家的时候，我都安排吃饺子。总想变着花样来吃饺子。十一在家休息的时候，在家吃了顿翡翠饺子，翠绿翠绿的，很漂亮哦。 所谓翡翠饺子，其实就是用菠菜汁做的菠菜饺子。
食材
1
韭菜 适量
2
猪肉 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
饺子馅调料 适量
6
盐 适量
7
鸡精 适量
8
香油 适量
9
生抽 适量
10
料酒 适量
11
面粉 适量
12
水 适量
13
菠菜 一把
方法/步骤
1
1、肉馅里面放料酒和水，朝着一个方向搅拌起筋。
2
2、葱、姜切末，放入肉馅中。
3
3、韭菜洗净淋干水分切碎，也放入肉馅中。再放入生抽、盐、饺子馅调料、香油搅拌均匀即成馅。
4
4、菠菜用料理机榨汁。
5
5、把面粉加菠菜汁放厨师机里面，用厨师机和成面团，醒10多分钟。
6
6、把饧好的面团揉匀，搓条，切成需要大小的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
7
7、包入拌好的馅，捏边成饺子形状。
8
8、锅里放水，水开后下入包好的饺子，用勺子轻轻的推动饺子防治粘锅。大火煮开后点两次凉水，再开锅等饺子鼓胀浮起熟时即可捞出。
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