每次吃百香果都觉得果肉好少，果壳好多，有点浪费，后来无意中在书上发现百香果皮富含多种人体所需的营养元素，可以排毒养颜，本着不浪费的想法，尝试地DIY了次养颜的百香果皮糖，感觉还不错哦！家里的老人和小孩都喜欢吃，口感像有嚼劲的果脯，有一股玫瑰花的香味，感兴趣的网友们可以按照兰朵下面分享的成功经验去DIY一下哦！ 注意事项： 1、不要怕麻烦，要有耐心，果壳要洗干净。 2、不要偷懒，剪成小块有利于提高成功率。 3、糖要选用纯净度高，且不会太甜腻的老冰糖，风味会更好哦！ 4、在果皮快熬好的时候，就可以去预热烤箱了，上下火180度，预热十分钟。
食材
1
百香果皮 1000克
2
老冰糖 400克
3
食用盐 适量
4
新鲜柠檬 1只
5
清水 适量
6
厨房秤 1个
7
厨房剪刀 1把
8
不粘锅 1个
9
烤箱 1个
10
烘焙油纸 适量
方法/步骤
1
用厨房秤秤好果皮后把其放入清水中冲洗，加适量的食用盐，洗15分钟。
2
用厨房剪刀把果皮剪成如下图的模样。取柠檬榨汁备用。
3
准备个不粘锅，放入去皮的果皮+400克老冰糖+柠檬汁+适量的清水，这里的适量清水最好是刚好没过百香果皮。
4
开始用大火烧开，烧开之后转小火，慢慢熬煮，水分少的时候，要勤加搅拌，以便糊锅，直到果皮上出现糖浆，飘出玫瑰花味的时候，断电，取出，放置于无油无水的器具。
5
烤盘上铺好烘焙油纸，然后把熬煮后的果皮铺在油纸上，果皮之间的间隙要大，不要太密集，以免黏连。
6
烤箱温度设置170度，烤40分钟。较厚的可以再烤5分钟。每个烤箱脾气不同，需自己再把握一下。
7
最后，把烤好的果皮风干一下后装入密封袋子或者是密封罐，可以存储更长时间。成品，如下图。
8
补充一点，建议把最外面的硬皮去掉，就是会比较耗时间，去掉这个硬皮，不会苦哦！！！去皮的时候，用圆头的铁勺子侧着刮。硬皮如下图的薄薄的那盘，是不要的！
注意事项
1
可以接受苦味的，可以不用去皮。
2
兰朵做的是去皮版本的，需要把皮煮透明，然后取出过冷水，用铁勺子去皮！
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