小黄米米粒小呈黄色，煮熟后带有一定的糯性，具有益肾、健脾养胃的功效。小米煮粥是较为大众的吃法，如何使小米粥熬制的更加粘稠呢，煮之前炒一炒，掌握好水的比例，再加入一勺面浆，就可以煮出粘稠的小米粥啦~下面小编来分享下具体做法。
食材
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小黄米 50g
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冷水 800ml
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面粉 2g
方法/步骤
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小黄米清水洗净，沥干水分。
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热锅无需放油，沥干水分的小米倒入锅中，均匀摊开，干炒三分钟，有淡淡米香弥漫出来。
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锅内烧开水，水沸腾后倒入干炒好的小米，顺时针方向搅拌，避免小米粘锅。大火烧至沸腾再转小火熬制15分钟，熬制过程中注意均匀搅拌。
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大约15分钟后，调入2g面粉面浆，倒入锅中。小米粥变得更加粘稠了，撒入适量盐，再加上喜欢的配菜，营养丰富的美味小米粥就可以出锅了！
注意事项
小米熬粥也可以加入山药紫薯哦