小二：掌柜的，最近发现包子非常好吃，我想问一下包子皮该如何发面呢？掌柜：关于这个问题大家可以参考一下我的做法。小二：怎么操作？掌柜：接下来小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
食材
1
中粉 200克
2
水 100克
3
糖 10克
4
酵母 2克
方法/步骤
1
面粉和糖混合。
2
2、加水。如果太稀了，再加面粉。
3
3、检查面絮的状态，这样刚刚好。
4
4、盆壁的面要清干净。
5
5、揉啊揉。
6
6、漂亮的面团完成。
总结
总结：1、面粉和糖混合。2、加水。如果太稀了，再加面粉。3、检查面絮的状态，这样刚刚好。4、盆壁的面要清干净。5、揉啊揉。6、漂亮的面团完成。
注意事项
tips1：一开始水不要加太多，逐步加，免得太稀不好控制。
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