这个大虾是我的拿手菜， 建议要多留点汤汁，可以拌饭吃！
食材
1
虾 1斤
2
葱 几根
3
姜 几片
4
番茄酱 适量
5
料酒 适量
6
生抽 适量
7
蚝油 适量
8
糖 适量
方法/步骤
1
把虾洗干净，最好把虾脚、虾头上的硬触角都剪掉，开背去虾线
2
大火热锅，锅热放油，放入葱姜炒香，然后倒入大虾翻炒一下
4
倒入少许料酒翻炒，然后放一勺番茄酱、几滴生抽、一勺蚝油、糖，翻炒一下。
5
倒入清水水漫过大虾，大火煮沸，然后盖上锅盖，改中火煮一会儿
6
直到汤差不多,收浓了就好了，建议不要收得太干，汤汁留着拌饭。
7
装盘开吃！先剥虾，再用汤拌饭，隔壁小孩馋哭了！
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