主料：乌鸡1只配料：调料：食盐1/2茶勺步骤：1：主料：乌鸡一只。2：配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。3：乌鸡洗净，切成大块。4：茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。5：锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。6：砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。（水以刚没过乌鸡为宜）7：加入浸泡好的茶菇和配料包。8：盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。出锅前调入少许食盐，稍煮片刻即可。
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