火爆肚片的做法图解
工具/原料
1
主料： 猪肚 200g
2
辅料： 大葱 100g 干辣椒 50g 花椒 20g 姜 10g 大蒜 10g
3
调料： 菜油 50g 盐 5g
步骤/方法
1
猪肚洗净，水煮30分钟后，洗净切片。
2
大葱洗净，切段。
3
锅烧热后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。
4
爆炒2分钟后，下葱段，加盐，翻炒后关火。
5
火爆肚片上桌
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主料： 猪肚 200g
辅料： 大葱 100g 干辣椒 50g 花椒 20g 姜 10g 大蒜 10g
调料： 菜油 50g 盐 5g
猪肚洗净，水煮30分钟后，洗净切片。
大葱洗净，切段。
锅烧热后，下辣椒、花椒、老姜、大蒜炒出香味，下肚片。
爆炒2分钟后，下葱段，加盐，翻炒后关火。
火爆肚片上桌