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欧尼酱
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菠萝翻转蛋糕怎么做
一整片菠萝,与香浓蛋糕的完美结合,酸甜好味又好看菠萝切块泡在盐水中去除涩味,锅中加45克糖,小火熬制焦糖后倒入模具中,在模具边缘抹上黄油,放入菠萝。75克黄油,75克奶酪,60克细砂糖,搅拌均匀,分两次加入2个鸡蛋,加入牛奶,香草精,筛入110克低筋面粉,2克泡打粉。搅拌均匀倒入裱花袋中,挤在菠萝上,烤箱上下火170度烤30分钟,撒入开心果碎即可。
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