咕噜菜就是把馒头、青菜（或者野菜）、面粉搅拌在一起，通过蒸、炒后就可以吃了，制作简单，味道还很棒！对于不喜欢青菜的人来说是一个福利，因为这样做的话，丝毫吃不出青菜的味道，保证你会喜欢。
食材
1
馒头 300g
2
面粉 300g
3
油麦菜 300g
4
盐、油、 适量
5
花椒面、大料粉 适量
方法/步骤
1
先把油麦菜清洗干净放在沥水蓝中，把水分基本控干。
2
把馒头切成很小的丁，放入一个大一点的盆中备用。
3
将油麦菜切碎，和馒头放在一起，加入面粉、盐、花椒面、大料粉、少量食用油，然后搅拌均匀即可。
4
在篦子上放一个笼布，让后把刚刚搅拌好的菜放入篦子上，再放入蒸锅内，蒸15分钟即可关火。
5
蒸好后，取下篦子晾3分钟左右后，铁锅热油，用葱花炝锅，把蒸好的菜放入炒锅中翻炒3到5分钟即可（需要一直翻炒，否则会糊锅）。
6
炒好以后，就可以出锅了。我还熬了水果粥，这样一来，就是一顿丰盛的午餐了。
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