所有的干果仁(除葡萄干、蔓越莓、黑加仑)全部放在披萨盘里,用擀面杖轻轻敲碎。小麦胚芽是豆果的福利,用来做面包或放进豆浆里食用,口感都很好。将麦片、干果碎、椰蓉、小麦胚芽、红糖、肉桂粉、海盐混合均匀。用橡皮刮刀多翻拌几次,确保混合均匀。原方上是使用枫糖,我用焦糖酱代替了,口感也很好。焦糖酱、橄榄油、蜂蜜、香草精混合均匀。将步骤五的混合物倒进麦片里,用橡皮刮刀翻拌均匀。准备好葡萄干等。烤箱预热至150度,将麦片混合物送入烤40分钟,每十分钟取出翻拌一次。烤到三十分钟的时候,把葡萄等浆果干加进去翻拌均匀,再烤十分钟。烤好的麦片还是软软的,不要着急,连烤盘一起端出烤箱,彻底放凉。彻底晾凉的麦片会变得干脆,入口香脆,很好吃。亲们一定要记住用不粘的烤盘去烤哈,因为方子里有糖和油,避免粘在烤盘上,没有不粘烤盘的自己垫张油纸就好。麦片一定要凉透后再装进容器内哈。
食材
1
麦片 300克
2
榛子仁 50克
3
核桃仁 50克
4
美国杏仁 30克
5
扁桃仁片 20克
6
小麦胚芽 50克
7
椰蓉 30克
8
葡萄干 30克
9
蔓越莓 30克
10
黑加仑 30克
11
红糖 20克
12
肉桂粉 3克
13
蜂蜜 30克
14
焦糖酱 30克
15
香草精 1/2勺
16
橄榄油 30克
17
海盐 3克
步骤
1
所有的干果仁(除葡萄干、蔓越莓、黑加仑)全部放在披萨盘里,用擀面杖轻轻敲碎。
2
小麦胚芽是豆果的福利,用来做面包或放进豆浆里食用,口感都很好。
3
将麦片、干果碎、椰蓉、小麦胚芽、红糖、肉桂粉、海盐混合均匀。
4
用橡皮刮刀多翻拌几次,确保混合均匀。
5
原方上是使用枫糖,我用焦糖酱代替了,口感也很好。焦糖酱、橄榄油、蜂蜜、香草精混合均匀。
6
将步骤五的混合物倒进麦片里,用橡皮刮刀翻拌均匀。
7
准备好葡萄干等。
8
烤箱预热至150度,将麦片混合物送入烤40分钟,每十分钟取出翻拌一次。
9
烤到三十分钟的时候,把葡萄等浆果干加进去翻拌均匀,再烤十分钟。
10
烤好的麦片还是软软的,不要着急,连烤盘一起端出烤箱,彻底放凉。
11
彻底晾凉的麦片会变得干脆,入口香脆,很好吃。
12
亲们一定要记住用不粘的烤盘去烤哈,因为方子里有糖和油,避免粘在烤盘上,没有不粘烤盘的自己垫张油纸就好。
13
麦片一定要凉透后再装进容器内哈。
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