食材
1
虾 8只
2
面条鱼 200克
3
蛤蜊 400克
4
葱、姜、香菜、 适量
5
菠菜或油麦菜 适量
6
海鲜汤料(下图有显示) 一汤匙
7
白胡椒 八分之一汤匙
8
鸡蛋细面 400克(三人份)
方法/步骤
1
用面条解冻鱼,吐出蛤蜊和沙子,用葱和姜切开欧芹。
2
心灵调味品焕然一新
3
蛤蜊煮熟,等开口后捞出备用。煮过蛤蜊的汤汤留作汤面的高汤。
4
切掉虾头。把油加热,抽一点,然后用洋葱和姜炒,放入虾头,慢慢搅拌虾油。
5
把蛤蜊汤倒进去。当汤开时,放入虾体和面条鱼。然后放进灵魂调味料,白胡椒粉。
6
放入面条
7
放进蔬菜里
8
出锅后放入葱末和香菜最后调味。超级鲜美暖胃的海鲜汤面就完成了。
9
对了,隆重介绍下我新了解的海鲜:面条鱼。据说蛋白质含量很高,时令性强,只能供应一个月,可以摊鸡蛋,做汤,肉质细腻,味道鲜美,很受天津百姓的欢迎。
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