蒜蓉粉丝蒸虾是一道美食，主要材料有鲜虾，辅料有粉丝、姜末、蒜子、香葱等。整道菜很漂亮，过年吃它，寓意新年富贵吉祥，事事如意。这是一道清淡鲜香的菜,粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。用蒸的适合夏天吃。
食材
1
虾 10个
2
粉丝 1捆
3
盐 2g
4
生抽 2勺
5
水 2勺
6
植物油 2勺
7
蒜 1头
8
葱花 1根
9
小米椒 1个
方法/步骤
1
准备食材
2
粉丝用开水浸泡三十分钟
3
蒜压成蒜蓉
4
加入生抽
5
加入盐
6
加两勺水
7
拌匀
8
虾的背部切开，把虾线挑出来扔掉
10
把虾摆盘，把蒜蓉酱放在虾背上
11
大火烧开后，放在蒸锅
12
蒸五分钟
13
另起锅，加入油，油热，浇在盘子中，加入葱花和小米椒段
注意事项
粉丝的浸泡时间随粉丝软硬状态随时调整，泡软不断即可。
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