脆皮五花肉的制作方法，自己做的，十分好吃！
食材
1
五花肉 500克
2
耗油 1勺
3
酱油 1勺
4
葱 1根
5
十三香 5克
6
白醋 10克
7
白胡椒 5克
8
姜 3片
方法/步骤
1
准备500克五花肉。
2
切花刀， 不要切断肉皮。
3
放入清水，葱姜，料酒抄水。
4
变成白色，除去泡沫，清理干净。
5
用纸清除水分，放酱油、耗油、十三香、白胡椒涂匀腌制60分钟。
6
用锡纸包好放入烤箱。在猪皮上均匀涂抹白醋。
7
设定温度200度，烤40分钟。
8
表皮烤到起泡，表示成功。
9
又香又脆的，脆皮五花肉制作成功，谢谢大家！
注意事项
1
考的时候一定要注意不要烤糊。
2
做好后切的时候小心，掉渣！因为掉的渣子是最好吃的！
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