葱油拌面是上海常见美食，在老盛昌吃了几次，味道很棒。后面就开始自己尝试制作，葱油+酱油+面条 快手美味 值得拥有
食材
1
面条 200g
2
葱 一把
3
糖 10g
4
酱油 20g
5
油 20g
方法/步骤
1
葱切碎
2
锅中放油
3
油热后转小火 慢慢将葱炸焦
4
此时在小碗中加入酱油和糖，并加适量清水 拌匀放入锅中继续小火熬开 注意不断搅拌 待糖化开 水略微收干即 小心不要把糖熬糊了 会发苦
5
盛出备用
6
清水煮面 3分钟
7
沥水捞出 ，加入适量熬制的葱油 搅拌均匀即可享用
注意事项
1
熬葱油一定要小火
2
面如果怕坨掉可以过一下凉水在拌葱油
3
葱油熬好了可以尝尝味道 不够可以适量添加糖或者盐