酸奶机除了可以用来做酸奶，还有一个功能，就是可以做米酒，因为酸奶和米酒的发酵温度有差异，所以，只需在酸奶机中放一块毛巾，就解决了温度问题，酸奶机就变成了米酒机，是不是一机两用啊。
食材
1
糯米 300克
2
酸奶机 1个
3
酒曲 适量
方法/步骤
1
用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。
2
将糯米放入容器，用清水漂洗两次。放入冰箱浸泡24小时。
4
将浸泡好的糯米滤掉水，上笼屉大火蒸熟，大约需要15分钟。
5
将蒸熟的糯米冷却，用手试一下温度，温温的不热就可以了，温度低点不要紧，千万温度不要高，否则会烫死酒曲。
6
将酒曲拌入糯米中，如果觉得米比较干，可以适当放点温水，水的温度和糯米差不多。拌好的糯米中间挖个孔，再撒点酒曲，盖上盖子。
7
在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾，接通电源，就可以了。
8
大约经过24小时，看到之前容器中的孔里渗出液体，米酒就差不多发酵好了。
注意事项
1
酸奶机中放入毛巾是关键，不要忘记
2
酒曲量按说明书根据自己实际情况适当增减。
3
整个过程不要有油。