带鱼不但营养很好，且少刺，很适合老人儿童食用。
食材
1
带鱼 1条
2
食盐 1克
3
椒盐 1克
4
姜 2片
5
植物油 适量
6
干淀粉 15克
7
料酒 2克
步骤/方法
1
带鱼一条，去内脏，洗干净，表面的白色的鳞不用去，听说那个营养还高哩
2
分切成段，为了入味，划上花刀，再用盐，料酒腌10分钟
3
腌好的带鱼，沾上干淀粉
4
煎锅中放油，放两片姜片擦一下锅，再依次放入沾了淀粉的带鱼段
5
两面煎至金黄
6
撒入椒盐，即可。
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