吃木耳的好处我就不说了，大家都知道是好东西。我独爱秋木耳则是因为其含有丰富的胶质。凉拌木耳，做法简单，味道爽口，和夏天更配。
食材
1
木耳 30克
2
小米椒 4个
3
香菜 1颗
4
大蒜 3瓣
5
精盐 适量
6
陈醋 1茶匙
7
薄盐生抽 1茶匙
8
香油 1茶匙
9
食用油 适量
步骤/方法
1
木耳同凉水入锅，煮开并继续煮5分钟关火。准备好配菜后，清洗木耳。
2
蒜切碎末，小米椒切丝放入碗中。锅内放入植物油烧开，浇入蒜末和小米椒
3
洗好的木耳沥干水分，依次加入蒜末辣椒丝，香菜，盐，醋，生抽，香油。搅拌均匀。
4
拌好的木耳盛盘即可
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