潮汕清汤火锅锅底并不复杂，吃的就是明明白白一个“鲜”字，Q弹嫩滑的牛肉丸和鲜嫩的牛肉，皮薄脆嫩的白萝卜、鲜甜多汁的玉米等都融入其中。
食材
1
牛肉片 100克
2
牛肉丸 200克
3
盐 10克
4
姜片 15克
5
甜玉米 100克
6
白萝卜 120克
7
火锅底料 60克
8
葱段 50克
方法/步骤
1
在盒马鲜生线上或线下购买所需食材，应有尽有的感觉！
2
洗净素菜类，沥干备用，肉类食材自然解冻后装盘；
3
一般超市里没有的火锅三大宝：黄喉、毛肚和鸭肠，以及不同部位的精切牛肉，在盒马鲜生都能买得到～
4
根据口味喜好，准备好蘸料；
5
鸳鸯锅中分别加入桥头麻辣老火锅底料+醪糟+小葱+水；水+盐+姜片+甜玉米片+白萝卜；
6
开火煮开，清汤锅内加入几颗牛肉丸和几片牛肉煮开，撇去沫子，清汤锅底就做好啦~可以趁着新鲜和热乎喝几口鲜汤下肚。
7
然后可以尽情涮着满满一大桌子菜，吃着火锅哼着歌了~
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