前一刻我们一直在聊摄影事业，我以为他是想像当年做淘宝被电视台采访一样，于是说：“不认识人啊。” “一个字：撑。”原来他说的是这个，“重了5斤，我知道别人是怎么胖起来的了。” 也难为他了，250克粉，总共做了8个饼坯，我吃了两个和一碗白粥，他吃了6个和一碗白粥，今晚的光盘行动很彻底。
食材
1
面粉（高中低不限） 250克
2
自来水 125克
3
盐 适量
方法/步骤
1
所有材料加一起揉成光滑面团，盖保鲜膜醒30分钟；
2
均分8份，每份约46克，滚圆并预擀成饺子皮大小的饼；
3
在一个饼上面均匀刷一层油，叠上一个，再刷一层，直到叠完，最顶上那个不用刷；
4
把叠好的饼慢慢擀开；
5
翻面继续擀，擀一会再翻面，如此反复；
6
直到比较紧实，大小和蒸锅差不多；
7
蒸屉铺上硅胶垫，然后放上擀好的饼冷水上锅隔水蒸水开后转中小火15分钟左右；
8
稍晾凉后，就可以一张张揭起了。
9
成品1
注意事项
我这次分的46克有点大，建议分30克一个，擀出来和平时的8寸20cm的装菜盘子大小比较合适； 2、油可以是一切植物油，花生油也不影响味道，要刷到边沿蒸熟后才能很完整揭起来； 3、擀的时候尽量一边擀两下就翻面，以免受力不均，造成厚薄不均大小不一； 4、蒸的时间不是一成不变的，请根据自己饼的数量调整。
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