北方的春饼、南方的春卷其实殊途同归。春卷的馅料有多种搭配，但我个人还是很喜欢带点鲜味的馅料，一起来看看吧！
食材
1
虾仁 200g
2
胡萝卜 1根
3
豆芽 100g
4
粉条 50g
5
生菜 1棵
6
鸡清汤 50g
7
黄瓜 1根
8
青柠檬 半个
9
鱼霸 5g
10
盐 5g
11
辣椒 适量
12
白糖 5g
13
甜辣酱 10g
14
薄荷叶 适量
方法/步骤
1
处理胡萝卜胡萝卜洗净，将上面的杂质刮干净后先切片再切条。
2
处理黄瓜和豆芽黄瓜和豆芽洗净，黄瓜竖着切长片再切长条，豆芽切段。
3
处理粉条粉条泡一个晚上，第二天简单用清水煮一下变软后，捞出；准备一万冷水，将捞出的粉条过凉，之后将粉条切段。
4
处理虾仁虾仁扒出来后去掉虾线，洗净后每个切成三段。
5
卷馅春卷皮上先放一个薄荷叶，在薄荷叶上放两段虾仁，再一次放上豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝和切段的粉条，卷起来。
6
调汁鱼霸中倒入鸡清汤、辣椒、白糖、盐、辣椒酱，并挤入青柠汁搅拌均匀。炸好的春卷直接蘸调好的汁吃即可。
注意事项
春卷馅料可以自行选择。
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