粉条瘦肉汤，好喝又营养。今天给各位分享一道粉条瘦肉汤，可以当做主食。炎炎夏日或者是北风呼呼的冬天喝上一碗汤总是很满足的。夏天除了每天吃白粥各种粥之外，可以吃上一碗粉条瘦肉中在配上一块饼或者是一个馒头简单的幸福。大大的满足，方便制作营养丰盛。冬天，更不用说一碗汤下肚浑身暖和，别提多开心了！先看下小编的成品图吧！
工具/原料
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瘦肉适量、粉条适量
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青菜或者其他配菜
方法/步骤
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1.准备粉条先将粉条用热水泡发，然后切成5-8厘米长的段备用。最好选用上好的红薯粉，有些粉条下锅即化最好不选用。
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2.准备瘦肉将瘦肉洗净切丝，用盐和嫩肉粉以及酱油腌制约5-10分钟。同时准备一些姜丝、葱段。
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3.准备青菜或者其他配菜小编准备的是包菜，将包菜洗净用手撕成小块的，沥水备用。当然可以用其他青菜，例如空心菜、小白菜或者其他个人喜欢的菜当配菜。
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4.将瘦肉在油锅内定型开火后国内倒上油，然后不等油开就将瘦肉倒入锅内翻炒至定型，然后盛起备用。
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5.再次开火倒入食用油，待油热后将葱和姜入锅翻炒出香味然后倒入粉条。依次加上食用盐，五香粉、酱油。
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6.粉条炒至6分熟然后加上一足够的水烧开，烧开后加入青菜和瘦肉。大火煮2分钟，然后根据情况加适量盐。
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7.最后滴上几滴香油，即可出锅。盛的时候搅拌均匀，粉条、瘦肉、青菜搭配在一起营养美味。
注意事项
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炒瘦肉时，油锅不等烧开就倒入瘦肉。否则瘦肉容易粘在一起。
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个人经验经过参考。
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