家常粥是很养人的,单主料就有很多种,诸如:大米、小米、薏米、玉米、地瓜、南瓜、山药、豆类等等,辅料也是很多的,像红枣、桂圆、莲子、银耳、核桃、枸杞等,不一而足。平日在家熬粥喝往往没多么些讲究,想怎么做就怎么做喽。今个来一道家常玉米碎红枣粥。
食材
1
玉米碎 一勺
2
红枣 10个
3
冰糖 适量
4
花生 一小把
方法/步骤
1
取十个大枣,洗净,泡上。备用
2
抓一小把花生米,洗净,泡一下备用。备用。
3
舀一勺玉米碎(就是将玉米粒磨成碎渣),用清水淘一下,备用。
4
锅里加水,倒入收拾好的玉米碎、大枣和花生,加热。
5
开锅后放入冰糖,用勺子搅动搅动,以防粘锅底。
6
继续中小火熬大概十分钟,汤变得粘稠了,关火,闷一会儿。
7
粥做好了,舀到碗里热乎乎地喝吧。既好喝又营养呢。
注意事项
大枣、花生米、玉米碎都最好提前泡二十分钟左右。