蚵仔煎是台湾非常地道的小吃，既美味又健康，深受人们喜爱，那么怎么做台湾地道小吃蚵仔煎呢？一起来学习吧。
食材
1
牡蛎 300g
2
小白菜 一颗
3
地瓜粉 半杯
4
面粉 一大勺
5
辣豆瓣 一大勺
6
糖 两大勺
7
番茄酱 两大勺
方法/步骤
1
把地瓜粉、面粉、水混合均匀制成粉浆。
2
小白菜洗干净切小段。
3
将辣豆瓣、糖、番茄酱、一百毫升冷水混合均匀。
4
把地瓜粉和剩下的冷水调在一起。
5
锅中放油，把适量的牡蛎放入锅中。
6
粉浆下锅，打上一颗蛋。
7
把小白菜放上去，盖上锅盖闷一下。
8
淋上酱汁，这样美味的台湾地道小吃蚵仔煎就做好了。
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