凉面因其美味爽口而深受人们喜爱。今天我就给大家介绍下凉面的做法。
食材
1
碱面 500克
2
大蒜 1个
3
葱 若干
4
榨菜 100克
方法/步骤
1
碱面煮熟，过凉水。用盆装好，放入适量油，盐，鸡精，拌匀。注意在凉水中不要浸泡太久，过一道就好。
2
把葱，大蒜切碎备用。
3
把买的包装好的榨菜切碎放碗中备用。
4
热锅下油，放入大蒜和榨菜稍拌。榨菜已经含有盐，此处就不再加盐等调味料。
5
放入葱，拌匀起锅。
6
起锅后放入装面的盆，和面一起拌匀。
7
美味的凉面就做好了。
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