这季节吃这东西很合适,今天特意到市场逛了一圈,买了些羊排....回家自个儿做,卫生又好吃
食材
1
羊肋排 500g
2
土豆 150g
3
油 适量
4
盐 适量
5
小葱 适量
6
辣椒 适量
7
姜 适量
8
香叶 适量
9
八角 适量
10
花椒 适量
11
生抽 适量
12
绵白糖 适量
方法/步骤
1
羊肋排切块,洗净,备用
2
姜切片,葱切葱花,干辣椒切段
3
土豆切块
4
羊肋排过沸水焯熟,去血水
5
捞出,沥干水分,备用
6
锅内放适量的油,待油热,放入葱,姜,干辣椒,花椒粒和八角爆香
7
加入羊排
8
倒生抽调味,老抽调色,翻炒均匀
9
添水至刚刚没过羊肋排 加入白砂糖,盐,香叶调味
10
加入土豆块,盖盖,大火烧开,转小火,焖35-40分钟
11
开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即开盖,大火收汁,盛盘,撒葱花即可
注意事项
羊肉需要的配料比较多羊肉需要的配料比
上一篇：滋补营养开胃菜--土豆烧羊排
下一篇：如何制作正宗红焖羊排