糊塌子，又叫西葫芦煎饼。以西葫芦为主食，简单营养，口感鲜香。我喜欢蘸些辣椒油吃，美味极了。等不及了，边吃边分享给大家。
食材
1
西葫芦 一个
2
鸡蛋 两颗
3
面粉 半碗
4
盐 适量
方法/步骤
1
将西葫芦洗净擦丝备用，放入一小勺盐腌2到3分钟
2
把鸡蛋，面粉放到西葫芦丝上
3
加入少量水，顺时针搅拌均匀。（喜欢吃嫩一点的，可适当多加点水）
4
把锅烧热，锅底均匀的倒点油。再倒入一大勺面糊（面糊的量根据用锅具的大小定），摊开
5
一面煎到金黄后翻面
6
煎到双面金黄，就可以取出了
7
那我就开动了。
注意事项
搅拌面糊要一个方向搅拌，这样才不会有面糊颗粒
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