鲍鱼是海产贝类，自古被视为海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比之。小鲍鱼价格亲民，味道也不比大鲍鱼差，自己在家就能做得出的美味，试一下吧。
食材
1
生抽 2汤匙
2
鲍鱼 5个
3
糖 1茶匙
4
鸡粉 1茶匙
5
料酒 1瓶盖
6
蒜米 4粒
7
鲍鱼汁 1汤匙
方法/步骤
1
将鲍鱼清洗干净。看到黑色的肠肚就取掉不要。这个沙嘴处的里边也是脏物，取掉洗净。
2
如图在鲍鱼身上划几刀。
3
烧少许水，没过鲍鱼就可。加入鸡粉1茶匙和一瓶盖的料酒。
4
把鲍鱼焯水几分钟，看到鲍鱼有点缩小就行了。
5
把壳也煮一下，然后装入鲍鱼。
6
另起油锅爆香蒜米。
7
加入鲍鱼汁1汤匙和生抽2汤匙，糖1茶匙。加少许水烧开。淋到鲍鱼上。
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