鲍鱼含有丰富的蛋白质，和维生素A等营养元素，能够清热明目，一道清蒸鲍鱼，肉质细嫩，味道鲜美，下面游蛋给大家讲讲鲍鱼的家常做法——清蒸鲍鱼。还等什么呢?赶紧动手试试吧!
食材
1
鲍鱼 10只
2
姜 适量
3
葱 适量
4
蒸鱼豉油 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。
2
将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。
3
锅中倒入清水，将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后，将葱段夹出来，撒上葱花备用。
4
锅中放入油，下入蒜子爆至金黄色，有香味溢出后，盖在鲍鱼上，接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。
注意事项
蒸的时候一定要大火，让鲍鱼快熟
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